Burgerfredag Del 1

Når man har lyst på noe skikkelig godt og tilfredsstillende finnes det nesten ikke noe bedre å spise en real burger. Selv elsker jeg burger både på tur stekt på bålet, eller bare tilberedt hjemme til helgens kos. Det finnes utallige varianter av fristende burgere, og fredager fremover denne våren ønsker jeg å dele noen av mine favoritt oppskrifter

En saftig god burger slår aldri feil, og er noe som alle liker. Enten du liker best en klassisk enkel burger eller en mer ”eksotisk” eller en laget av fisk, finnes det en burger for enhver gane. Denne fredagen ønsker jeg å startet med en skikkelig cheeseburger, en deilig klassiker med smeltet ost og grillet tilbehør!

Cheeseburger med grillet sopp

4 burgere

INGREDIENSER

400 g kjøttdeig

1 ts salt

1⁄2 ts pepper

1⁄2 dl vann

4 skiver Jarlsberg Ost

2 ss margarin eller olje til steking

4 blad rød lollo salat

4 stk store champignon sopper

4 ss barbequesaus

4 stk hamburgerbrød

Slik gjør du:

  1. Rør inn salt, pepper og vann i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge slik at deigen blir seig.
  1. Del deigen i fire like deler. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker, som så klemmes ut til store flate burgere.
  1. Stek burgerne på sterk varme 3-4 minutter på hver side. Legg på osten litt før de er ferdig stekte slik at den smelter over burgeren.
  1. Kutt soppen i passe tynne skiver og stek dem i panne eller på grillen til de er gjennomstekt.
  1. Varm hamburgerbrød og fyll med salat, stekt sopp, hamburger og bbq-saus.

Server også gjerne med asparges rullet i spekeskinke som du griller ca 4 min på grillen. Et veldig deilig tilbehør til burgeren!

Nyt fredagen og unn deg en digg hamburger du også !  😉


Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *